Quel vin rouge avec un mont d’or chaud : alliance entre fromage fondant et tannins
Un fromage chaud, une envie de vin rouge… Mais lequel ? Si l’hiver avait un parfum, il serait celui du…
Que boire avec une pintade : suggestions de vins harmonieux
Les subtilités de la pintade : une volaille tout sauf timide Si la pintade reste encore une invitée relativement discrète…
Saint Pierre au four vin blanc : accords marins et minéralité
Saint-Pierre au four au vin blanc : quand la mer épouse la vigne Il existe des mariages en cuisine qui…
Quel vin avec une épaule d’agneau : pairings pour un plat généreux
Un plat de partage aux saveurs affirmées Ah, l’épaule d’agneau… Ce monument de la cuisine traditionnelle française, tendre et fondante…
Quel vin avec jambalaya : l’art d’accorder met créole et vin
Un plat métissé, un défi pour l’accord mets-vins Ah, le jambalaya ! Ce plat aux sonorités créoles résonne comme une…
Vin avec boudin blanc : l’harmonie des vins blancs et des charcuteries fines
Le boudin blanc : une charcuterie d’exception à revisiter Longtemps cantonné aux plats de fêtes ou aux recettes traditionnelles, le…
Vin filet de bœuf : comment choisir le rouge idéal
Le filet de bœuf : une viande noble qui mérite un rouge à sa hauteur Le filet de bœuf. Rien…
Quel vin avec ris de veau : le raffinement au cœur du verre
Le ris de veau, ce joyau de la gastronomie française Entre fondant subtil et goût délicat, le ris de veau…
Quel vin avec rôti de veau : conseils pour une association subtile
Un mariage élégant : rôti de veau et vin Le rôti de veau est l’incarnation même du raffinement à la…
Fondue bourguignonne accompagnement vin : rien ne vaut un bon rouge
La fondue bourguignonne : l’art de réunir autour de la viande La fondue bourguignonne, c’est ce plat généreux qui transforme…