Recette : salade de thon portugaise, accords et conseils de préparation
Une salade de thon portugaise qui sent bon l’été La salade de thon portugaise fait partie de ces recettes simples…
Catégorie : gastronomie
Accord mets vin : le magret de canard, les meilleurs accords pour sublimer ce plat
Le magret de canard fait partie de ces plats qui mettent tout le monde d’accord. Une chair tendre, une peau…
Gastronomie : les accessoires pour être comme un chef en cuisine, les indispensables à connaître
On reconnaît souvent un bon cuisinier à ses gestes, à son organisation, à sa façon de goûter, d’ajuster, de rectifier.…
Que boire avec des escargots au beurre d’ail : accords classiques et audacieux
Des escargots au beurre d’ail ? Et si on trinquait avec style ! Ah, les escargots au beurre d’ail… Ce…
Tarte chèvre épinard sans pâte : une alternative légère et savoureuse
Pourquoi opter pour une tarte chèvre épinard sans pâte ? Si vous êtes à la recherche d'une alternative plus légère…
Quel vin avec un gratin dauphinois : blancs ou rouges, que choisir ?
Le gratin dauphinois : un classique réconfortant Crémeux, fondant, irrésistiblement gourmand… Le gratin dauphinois est l’un de ces plats de…
Que boire avec un rôti de veau : rouges ou blancs, les options possibles
Un plat tendre et délicat, un accord à soigner Ah, le rôti de veau ! Tendre, fondant, souvent accompagné d’une…
Quel légume pour accompagner le chou farci : suggestions d’accompagnements équilibrés
Pourquoi choisir un accompagnement pour le chou farci ? Le chou farci, plat emblématique des cuisines paysannes d’Europe centrale et de…
Que boire avec des coquilles Saint Jacques à la crème : doucereux et minéralité
Ah, les coquilles Saint-Jacques à la crème… Ce classique de la gastronomie française évoque aussitôt un dîner raffiné, une texture…
Saint Pierre au four vin blanc : accords marins et minéralité
Saint-Pierre au four au vin blanc : quand la mer épouse la vigne Il existe des mariages en cuisine qui…