Que boire avec des escargots au beurre d’ail : accords classiques et audacieux
Des escargots au beurre d’ail ? Et si on trinquait avec style ! Ah, les escargots au beurre d’ail… Ce…
Catégorie : gastronomie
Tarte chèvre épinard sans pâte : une alternative légère et savoureuse
Pourquoi opter pour une tarte chèvre épinard sans pâte ? Si vous êtes à la recherche d'une alternative plus légère…
Quel vin avec un gratin dauphinois : blancs ou rouges, que choisir ?
Le gratin dauphinois : un classique réconfortant Crémeux, fondant, irrésistiblement gourmand… Le gratin dauphinois est l’un de ces plats de…
Que boire avec un rôti de veau : rouges ou blancs, les options possibles
Un plat tendre et délicat, un accord à soigner Ah, le rôti de veau ! Tendre, fondant, souvent accompagné d’une…
Quel légume pour accompagner le chou farci : suggestions d’accompagnements équilibrés
Pourquoi choisir un accompagnement pour le chou farci ? Le chou farci, plat emblématique des cuisines paysannes d’Europe centrale et de…
Que boire avec des coquilles Saint Jacques à la crème : doucereux et minéralité
Ah, les coquilles Saint-Jacques à la crème… Ce classique de la gastronomie française évoque aussitôt un dîner raffiné, une texture…
Saint Pierre au four vin blanc : accords marins et minéralité
Saint-Pierre au four au vin blanc : quand la mer épouse la vigne Il existe des mariages en cuisine qui…
Quel vin avec une épaule d’agneau : pairings pour un plat généreux
Un plat de partage aux saveurs affirmées Ah, l’épaule d’agneau… Ce monument de la cuisine traditionnelle française, tendre et fondante…
Quel vin avec jambalaya : l’art d’accorder met créole et vin
Un plat métissé, un défi pour l’accord mets-vins Ah, le jambalaya ! Ce plat aux sonorités créoles résonne comme une…
Vin avec boudin blanc : l’harmonie des vins blancs et des charcuteries fines
Le boudin blanc : une charcuterie d’exception à revisiter Longtemps cantonné aux plats de fêtes ou aux recettes traditionnelles, le…