Quel vin avec un cassoulet : puissance et gourmandise à table
Un plat de caractère demande un vin à la hauteur Le cassoulet : un nom qui chante le Sud-Ouest, un…
Auteur/autrice : Henri
Quel vin avec un gratin dauphinois : blancs ou rouges, que choisir ?
Le gratin dauphinois : un classique réconfortant Crémeux, fondant, irrésistiblement gourmand… Le gratin dauphinois est l’un de ces plats de…
Fondue parisienne accompagnement : quels vins pour une fondue légère
La fondue parisienne : une version légère et raffinée Quand on parle de fondue, l’imaginaire collectif nous transporte assez vite…
Blue kamikaze cocktail : une explosion de saveurs et de couleur bleue
Le Blue Kamikaze : un cocktail qui ne passe pas inaperçu S’il y a bien une chose qui ne laisse…
Que boire avec un rôti de veau : rouges ou blancs, les options possibles
Un plat tendre et délicat, un accord à soigner Ah, le rôti de veau ! Tendre, fondant, souvent accompagné d’une…
Quel vin avec noix de Saint Jacques : blancs fins pour délicatesse marine
Subtilité de la mer : quel vin blanc choisir avec des noix de Saint-Jacques ? Les noix de Saint-Jacques… Ces…
Quel légume pour accompagner le chou farci : suggestions d’accompagnements équilibrés
Pourquoi choisir un accompagnement pour le chou farci ? Le chou farci, plat emblématique des cuisines paysannes d’Europe centrale et de…
Que boire avec des coquilles Saint Jacques à la crème : doucereux et minéralité
Ah, les coquilles Saint-Jacques à la crème… Ce classique de la gastronomie française évoque aussitôt un dîner raffiné, une texture…
Cocktail russian mule : une variante intense du mule classique
Russian Mule : quand le cocktail classique prend une tournure vigoureuse Le Moscow Mule, ce grand succès des cocktails vintage,…
Blood and sand cocktail : un classique écossais à redécouvrir
Le Blood and Sand : un cocktail écossais au goût de cinéma Si vous pensiez que tous les cocktails mythiques…